連日本天皇都愛喝的茶！
「香氛花園」阿里磅茶餘韻飄香
你一定很難想像，位於北台灣的新北市石門區，竟能孕育出如同歐式香醇回甘的紅茶，令人們的舌尖餘韻蕩漾！大屯火山群從台北盆地綿延到整個北海岸，陡峭又不規則的山脈塑造出綿延不絕的梯田地形，純淨無汙染的山泉水，則沿著水線滋潤了大地。
秋冬時節、東北季風帶來的冷冽氣候，讓石門增添不少蕭瑟感。多年前，一群工人舉起鋤頭，往休耕數十年的土壤猛刨，漸漸地，原本荒廢的梯田再現生機，化為一座美麗的生態茶園。雖然受限氣候，這裡的農作一年只有一穫，卻宛如上天恩賜的禮物，獨特又深具魅力。
海洋微量元素巧妙混搭，茶香濃郁好喝
「石門的冬天會有很強的東北季風，也有海霧上來，海霧跟東北季風會把海洋的微量元素帶上來，所以這邊產的茶特別濃郁、特別好喝！」邵章奇一語道出石門偏鄉也能種出好茶的祕訣。多年來，邵章奇在現代化科技的輔助下，不僅製茶技術，連風向、溫度、濕度都用精準儀器檢測，力求完美，並不斷反覆揣摩大吉嶺的環境，成功製作出帶有歐式風味的紅茶。
「由於有著天然的微量元素加持，這裡的茶也叫海霧茶，而硬枝紅心這種品種，是北海岸石門這地區最老的茶種，製成紅茶後，是昔日進貢日本天皇的貢茶，醇厚帶有特殊香氣的紅茶則名為阿里磅茶！」
老師傅傳授畢生功力，教製茶啟發人生
「看天做茶，看茶做茶！」光靠邵章奇一人的力量，確實不足以成就這番事業，82歲的阿義師，就是他的啟蒙導師，有著一甲子的製茶手藝，憑著茶葉輕撫指尖的手感，就能知道走水的多寡，阿義師說，「走水會順，茶就會香、就會甘美，才會好喝。」老師傅不只有製茶功力，還帶領邵章奇悟出製茶人生。
在阿義師的引領及指導下，「香氛花園」逐漸嶄露頭角，成為石門當地人的驕傲。但邵章奇並不以此自滿，他又委請茶改場專家輔導，透過有機耕作班培訓，不僅成功復育原生種茶樹、開闢有機茶園，還開發副產品提升茶葉價值。